貝殼粉含有蛋白質(zhì)嗎？

    貝殼粉的成分與一般動物的骨骼成分比價相似，都是有機(jī)物和無機(jī)物的結(jié)合體，主要成分是膠原蛋白、角質(zhì)蛋白和碳酸鈣組成。天然的貝殼粉是含有一定量的蛋白質(zhì)的。但由于加工方式不同，使用目的不同，不同的貝殼粉是否含有蛋白質(zhì)就要區(qū)別對待了。

    1.直接粉碎的飼料貝殼粉含有蛋白質(zhì)

    飼料貝殼粉是重要的動物死了鈣源來源，一般在加工時直接高溫高壓滅菌和殺滅寄生蟲后，直接粉碎即可獲取，這種貝殼粉的蛋白質(zhì)沒有被破壞，是可以被動物吸收的。

    2.煅燒貝殼粉的蛋白質(zhì)已經(jīng)被分解

    有些貝殼粉涂料廠的貝殼粉是經(jīng)過高溫煅燒的加工技術(shù)獲取的，這種方式已經(jīng)將貝殼粉中的蛋白質(zhì)分解了，因此這種貝殼粉不含有蛋白質(zhì)。

    3.低溫液化技術(shù)加工貝殼粉保留蛋白質(zhì)

    琴島海之源貝殼粉在加工時，先采用高溫高壓滅菌滅蟲（非煅燒），然后采用低溫加工技術(shù)，保留了貝殼粉中的蛋白質(zhì)，以天然膠原蛋白作為貝殼粉涂料的粘結(jié)劑，減少化學(xué)粘結(jié)劑的添加，因此琴島貝殼粉是含有蛋白質(zhì)的。